Moms, 4 Rekomendasi Makanan Sehat Ini Dijamin Bakal Bikin Si Kecil Suka!

Sumber: Dreamstime.com

Membuat makanan untuk si kecil memang agak tricky, ya mom’s. Karena umumnya anak hanya ingin menyantap makanan favoritnya saja. Apalagi jika melihat sayuran pada menunya, ada beberapa anak yang tidak mau memakannya. Hal ini tentu menyebabkan para ibu khawatir dengan asupan gizi untuk si kecil. Namun, sekarang mom’s nggak usah bingung dan sedih lagi jika si kecil susah makan dan tidak menyukai sayuran. Karena resep di bawah ini bisa mom’s jadikan inspirasi untuk membuat makanan enak yang sehat dan bergizi agar si kecil nafsu makan.

1. Resep Bola Mie Brokoli

Sumber: Selerarasa.com

Bahan-bahan yang perlu mom’s siapkan yaitu: 

• 2 Butir telur ayam
• 1 Bungkus mie instan
• 1 Siung bawang putih
• 2 Siung bawang merah
• 1 Buah brokoli
• Lada bubuk secukupnya
• Garam secukupnya 

Cara Membuat: 

1. Masak mie instan tanpa bumbunya, lalu tiriskan hingga hangat dan sisihkan mie instan ke dalam mangkuk.
2. Cuci brokoli sampai bersih dan potong menjadi kecil-kecil.
3. Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian campurkan dengan telur yang sudah dikocok.
4. Tambahkan lada bubuk dan garam yang sudah diaduk rata. Setelah diaduk maka masukan mie instan dan potongan brokoli sampai tercampur rata. 
5. Langkah selanjutnya, mom’s cukup panaskan minyak zaitun agar kesehatan si kecil tetap terjaga. Lalu tuangkan adonan mie brokoli ke dalam penggorengan dan masak hingga matang.
6. Lakukan langkah terakhir sampai semua adonan habis. Nah, agar lebih sehat lagi mom’s bisa menggorengnya menggunakan air fryer. 

2. Resep Bakso Sayur

Sumber: Resepkoki.co

Bahan yang harus disiapkan : 

• ½ Ikat bayam 
• ¼ kg daging ayam yang sudah digiling
• 1 Buah wortel yang sudah diparut 
• 1 Buah brokoli 
• 1 Genggam tepung kanji 
• Siapkan air putih secukupnya 
• Sedikit merica 
• 5 Siung bawang putih 

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, mom’s harus rebus bayam dan brokoli sampai layu, kemudian blender sebentar. Jangan sampai terlalu halus. 
2. Setelah itu, mom’s bisa campurkan daging ayam giling, sayuran yang sudah diblender, tepung kanji dan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata semua bahan hingga tercampur rata. 
3. Bentuk adonan menggunakan dua sendok makan, buatlah bentuk bulat seperti bola. 
4. Lalu masak air hingga mendidih, masukan adonan bakso yang sudah jadi. Maka rebus bakso hingga adonannya mengapung di atas air. 
5. Jika dirasa sudah matang, angkatlah bakso dan tiriskan. Voila! Bakso sayur homemade siap disantap si kecil. 

3. Resep Wortel Panggang Dengan Balutan Puff Pastry

Sumber: Cooking.id

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

• 1 Buah mangkuk wortel yang sudah dipotong dan dikupas menjadi dua bagian 
• Minyak kelapa sebanyak 1 sendok makan 
• Merica bubuk dan garam secukupnya 
• Cengkeh bubuk secukupnya 
• Siapkan saus mustard untuk saus
• 1 Bungkus puff pastry

Cara membuat: 

1. Pertama, panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 170 derajat celcius.
2. Rebuskan potongan wortel sampai teksturnya lembut dan tiriskan selama lima menit. 
3. Siapkan wajan untuk memanaskan minyak. Lalu masukan wortel yang sudah dingin dan campurkan dengan merica, garam serta bubuk cengkeh.
4. Aduk wortel dan campuran bumbu sampai berwarna agak kecokelatan selama 5 menit. Sebelum diangkat mom’s harus pastikan bumbu sudah meresap ke dalam wortel. 
5. Kemudian siapkan 1 bungkus puff pastry untuk dipotong menjadi panjang dan sesuaikan dengan potongan wortel yang telah mom’s buat.
6. Taruh wortel yang sudah dimasak tadi ke atas puff pastry, lalu gulung. Jangan lupa lekatkan ujung wortel dan puff pastry menggunakan air putih. Jika sudah, tata wortel yang sudah dibalut dengan puff pastry di atas loyang. 
7. Selanjutnya, panggang wortel yang dibalut puff pastry selama 20 menit ke dalam oven hingga berwarna keemasan dan terlihat renyah.
8. Langkah terakhir, sajikan dengan saus mustard. 

Baca juga manfaat susu pertumbuhan anak: https://www.elisakaramoy.com/2019/09/manfaat-susu-pertumbuhan-anak.html

4. Resep Carbonara Kacang dan Ayam

Sumber: Pxhere.com

Bahan-bahan : 

• ½ Cangkir remahan roti gandum 
• 1 ½ Sendok makan minyak zaitun 
• 8 Sendok makan keju parut 
• 3 Sendok makan peterseli yang sudah dicincang 
• 3 Butir kuning telur 
• 1 Butir telur
• 1 Siung bawang putih yang dicincang kecil-kecil 
• ¼ Sendok teh garam
• ½ Sendok teh lada 
• 9 Ons pasta tagliatelle 
• 8 Mangkuk kecil baby spinach 
• 1 Buah mangkuk kecil kacang polong 

Cara membuatnya: 

1. Masukan 10 gelas air putih ke dalam panci dan masak air hingga mendidih. 
2. Selain itu, panaskan juga minyak ke dalam wajan dengan api sedang. Masukan bawang putih dan remahan roti, masak hingga matang selama 2 menit.
3. Setelah matang, pindahkan ke dalam mangkuk kecil, lalu tambahkan dua sendok makan peterseli dan parmesan. Aduk sampai merata dan sisihkan sampai dingin. 
4. Siapkan mangkuk terpisah, kemudian campurkan sisa parmesan, telur, 3 buah kuning telur, garam, merica dan aduk hingga rata. 
5. Masaklah pasta di dalam air mendidih, aduk sesekali selama 2 menit. Lalu tambahkan baby spinach dan kacang polong. Masak hingga pasta menjadi lunak. 
6. Ketika pasta matang, langkah selanjutnya ambil ¼ air rebusan dan tuangkan ke dalam mangkuk yang di campur dengan telur. Kocok sampai merata. 
7. Next, tambahkan air campuran telur dan bumbu tadi ke dalam pasta secara bertahap, aduklah dengan menggunakan penjepit untuk menggabungkannya. 
8. Finally, carbonara kacang dan ayam siap disajikan untuk si kecil! 

Nah, mom’s mudah kan cara membuat makanan sehat dan mengenyangkan untuk anak? Dijamin, setelah mom’s membuat makanan seperti di atas, nafsu makan si kecil akan bertambah!