PETUALANGAN BERAROMA KOPI BERSAMA TERIOS 7 WONDERS DALAM SUMATERA COFFEE PARADISE
Anda suka kopi? Ada kabar baik untuk Anda pecinta dan penikmat minuman hitam pekat dengan rasa pahit ini. Hasil studi mengatakan, mengonsumsi kopi secara moderat ternyata bagus untuk kesehatan jantung Anda. Sebuah penelitian yang dipimpin oleh Dr. Murray Mittleman di Boston, Amerika Serikat menyatakan, mereka yang mengonsumsi kopi secara reguler dengan jumlah tertentu memiliki resiko gagal jantung lebih rendah dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi kopi.
Gambar dari sini |
Di Indonesia, kopi diperkenalkan oleh orang-orang Belanda. Pada era tanam paksa atau cultuurstelsel (1830-1870) masa penjajahan Belanda di Indonesia, pemerintah Belanda membuka sebuah perkebunan komersial pada koloninya di Hindia Belanda, khususnya di pulau jawa, Sumatera, dan sebagian Indonesia Timur. Jenis kopi yang dikembangkan di Indonesia saat itu adalah kopi jenis Arabica yang didatangkan langsung dari Yaman. Namun dalam perkembangnya, kopi mulai ditanam di hampir seluruh wilayah Indonesia, hingga akhirnya kopi berkembang menjadi komoditas utama di hampir seluruh wilayah Indonesia.
Bagi masyarakat Indonesia, meminum kopi adalah tradisi turun temurun sejak zaman dahulu. Tak heran bila hampir setiap daerah memiliki jenis kopi unggulan yang dapat dibanggakan. Kopi Indonesia memang memiliki keunikan yang sangat diperhitungkan dalam industri kreatif perkopian dunia, diantaranya adalah Kopi Sumatera.
Kopi Sumatera, merupakan salah satu varietas kopi yang bertekstur paling halus dan bercita rasa paling berat dan kompleks dia ntara beragam kopi di dunia. Sebagian besar kopi sumatera diproses secara kering (dry-processed), tetapi sebagian lagi melalui proses pencucian ringan (semi-washed). Ahli kopi yang ingin membeli kopi sumatera biasanya melihat dari ketuaan dari biji kopi sumatera. Biji kopi ini mengeluarkan rasa "tanah" dan "rempah". Hal ini merupakan keunikan tersendiri biji kopi sumatera sehingga membuatnya menjadi satu dari kopi yang paling dicari diantara jenis kopi yang ada di dunia.
Menjelang keberangkatan Tim Terios 7 Wonders (gambar) |
Pelepasan Tim Terios 7 Wonders di Jakarta (gambar) |
Penjelajahan Tim Terios 7 Wonders dalam Sumatera Coffee Paradise di mulai dari Lampung dengan mengunjungi spot kopi yang sangat terkenal yaitu Kopi Liwa salah satu daerah penghasil kopi yang sangat terkenal di Lampung dengan Kopi Luwaknya.
Memulai rute Bakauheni - Liwa (gambar) |
Tim Terios 7 Wonders memasuki kota Liwa (gambar) |
Sedangkan untuk kopi luwak, tim Terios 7 Wonders berkesempatan untuk menyaksikan langsung beberapa luwak atau musang liar yang diberdayakan oleh petani. Dalam prosesnya, tidak semua biji kopi di makan oleh luwak. Hanya biji kopi pilihan dan berkualitas terbaiklah yang di makan...luwak atau musang liar memang sangat menyukai buah-buahan segar termasuk biji kopi. Cara mudah menentukan biji kopi terbaik bisa tampak dari warna merah dan tenggelam saat hendak di rendam.
Kopi Luwak (gambar) |
Langkah selanjutnya adalah proses pembersihan dan pengeringan sebelum di kirim ke pengolah kopi dan siap di jual dengan harga yang lumayan tinggi. Di kalangan pecinta dan penikmat kopi, kopi luwak memiliki cita rasa spesial dan berbeda dari kopi lainnya, mungkin inilah yang menyebabkan kopi luwak sangat terkenal di mancanegara dan menjadi pilihan spesial bagi kalangan pecinta kopi di seluruh dunia.
2. KOPI LAHAT, SIAP BERBENAH MENYONGSONG ERA BARU INDUSTRI KOPI
Ada pepatah yang mengatakan, "kalau sudah merasakan nikmatnya kopi lahat, Anda akan mudah membedakan mana kopi yang asli dan mana yang bukan". Hal ini menunjukkan kopi lahat pun memiliki cita rasa yang khas dan spesial. Karena itu tidak heran bila petualangan terios 7 wonders menguak surganya kopi di sumatera juga berkunjung ke lahat untuk melihat dan merasakan secara langsung proses pengolahan kopi lahat.
Menuju spot selanjutnya Kota lahat (gambar) |
Citra lahat yang dahulu dikenal kurang aman dan kurang ramah terhadap orang luar perlahan mulai sirna. Penduduk kota ini perlahan mulai terbuka terhadap tamu dari luar dan kopilah yang menjadi sarana pertemanan. Sebuah kesempatan yang sangat langka ketika tim Terios 7 Wonders bisa menyambangi home industri pengolahan kopi tradisional milik salah satu pengusaha kopi lokal.
Proses pengolahan tradisional kopi Lahat (gambar) |
Yah...proses pengolahan kopi yang masih tradisional dipadu dengan pasokan biji kopi yang berkualitas inilah yang sesungguhnya merupakan daya tarik cita rasa kopi lahat dan jika dipertahankan tentu akan meningkatkan daya saingnya di industri kopi Indonesia dan dunia.
3. KOPI PAGAR ALAM, AROMA KOPI DALAM BALUTAN KEELOKAN ALAM
Kopi pagar alam? Rasanya tidak banyak orang yang mengenal kopi ini, padahal kota pagar alam merupakan salah satu sentra penghasil kopi utama di sumatera. Yah...Pagar alam atau beberapa orang menyebutnya "Besemah" hanya berjarak 48 kilometer dari lahat merupakan salah satu daerah yang kopi adalah salah satu komoditas utamanya.
Menuju Spot kopi Pagar Alam (gambar) |
Kopi Pagar Alam (gambar) |
Meskipun rata-rata perkebunan kopi di pagar alam tidak memproses kopi namun langsung mengirimkan hasil panennya ke daerah-daerah lain, namun sekali lagi menyaksikan hamparan kebun kopi yang luas di pagar alam menunjukkan bahwa sesungguhnya Indonesia layak disebut sebagai surganya kopi dunia.
4. KOPI EMPAT LAWANG, KOTANYA KOPI DI SUMATERA
Kabupaten Empat Lawang adalah pemekaran dari Kabupaten Lahat dan merupakan kabupaten termuda di Sumatera Selatan dengan ibukotanya Tebing Tinggi. Dengan topografinya yang berbukit membuat kota ini tumbuh dan berkembang pesat sebagai salah satu sentra kopi di Sumatera.
Menuju spot kopi Empat Lawang (gambar) |
Kopi Empat Lawang (gambar) |
Selain berkesempatan mencicipi kopi khas Empat Lawang, tim Terios 7 Wonders juga mendapat kesempatan untuk melihat dari dekat kreativitas masyarakat membuat aneka kerajinan kayu dari pohon kopi yang sudah tidak produktif. Bahkan aneka kerajinan yang di buat masyarakat Empat Lawang dari pohon kopi ini sangat di minati oleh masyarakat luar daerah, terbukti dengan banyaknya undangan pameran dari berbagai daerah.
Kota Empat Lawang (gambar) |
5. KOPI CURUP (BENGKULU), KENIKMATAN KOPI DI KOTA RAFLLESIA ARNOLDI
Bengkulu sangat terkenal dengan akses jalannya yang sangat menantang, perpaduan jalan yang meliuk-liuk, jurang yang dalam, menjelajah perbukitan, dengan kondisi jalan yang nyaris tidak rata, membuat tim Terios 7 Wonders mendapatkan kesempatan untuk memaksimalkan performa kendaraannya menaklukan rute Pagar Alam - Kepahiang - Curup yang sangat menantang. Setelah sukses menaklukan rute jalan yang lumayan menguras tenaga dan pikiran, tiba saatnya menikmati spot kopi di sumatera ini yang dikenal dengan Kopi Curup.
Spot Selanjutnya Kopi Curup (gambar) |
Hamparan kebun kopi (gambar) |
6. KOPI BERSEJARAH DARI MANDAILING NATAL (MADINA) SUMATERA UTARA
Untuk spot kali ini, tim Terios 7 Wonders menempuh rute terpanjang 628 kilometer dan tentu saja sangat melelahkan. Dengan kondisi jalan yang tidak biasa, tim Terios 7 Wonders berkesempatan mencoba performa maksimal dari kendaraaan yang selama ini ditumpanginya hingga tiba di Mandailing Natal, Sumatera Utara, spot kopi selanjutnya yang mempunyai sejarah panjang dalam dunia perkopian di Indonesia.
Kopi Pakantan, atau yang lebih dikenal dengan sebutan Kopi Mandailing sangat terkenal akan kenikmatannya. Kepopuleran Kopi Pakantan ini bukan hanya di daerah Indonesia, tetapi juga hingga ke mancanegara seperti Jepang, Brazil, Columbia, dan negara-negara lainnya. Namun sangat disayangkan keberadaan Kopi ini kini nyaris punah. Padahal menurut catatan sejarah, bangsa Belanda telah menjejakkan kaki dan membawa kopi di wilayah ini sejak tahun 1699.
Bisa di bilang Kopi Mandailing Natal merupakan industri kopi pertama yang berkembang di Sumatera sejak zaman pemerintah hindia Belanda. Adapun jenis kopi yang dikembangkan adalah kopi jenis Arabika yang sesuai dengan alam Mandailing.
Hamparan perkebunan kopi rakyat menjadi pemandangan tim Terios 7 Wonders ketika mulai memasuki kota, namun sangat disayangkan dengan sejarah yang begitu panjang dan nama yang telah mendunia ternyata perlahan namun pasti semakin meredup pamornya.
Rute tersulit di Mandailing Natal (gambar) |
Ah...semoga seiring waktu berlalu, dan dengan berkunjungnya tim Terios 7 Wonders, Kopi Mandailing akan kembali menebarkan aromanya ke seluruh penjuru dunia seperti pada masa lalu.
7. KOPI TAKENGON ATAU KOPI GAYO, HARTA TERPENDAM DARI BUMI SERAMBI MEKAH.
Kopi Gayo? Wow...siapa yang tidak kenal kopi yang satu ini yang namanya sudah kondang hingga ke mancanegara dan merupakan kebanggaan mansyarakat Aceh. Letak geografis serta pengolahan yang detail dalam pemrosesan membuat kopi Gayo begitu berkarakter. Tidak heran jika sejak zaman hindia Belanda hingga masa penjajahan Jepang, kopi Gayo telah berkembang menjadi komoditi andalan.
Rute menuju spot kopi Gayo (gambar) |
Pengeringan biji kopi (gambar) |
Di sinilah kota Takengon, dengan hamparan perkebunan kopi jenis Arabika yang nyaris mendominasi wilayah ini, bahkan sebagian besar gerai kopi dunia dipasok dari kopi Gayo yang tumbuh dan berkembang di daerah ini hingga layak dijuluki sebagai surganya kopi di Indonesia dan dunia.
Kopi Takengon (gambar) |
Harumnya aroma kopi Gayo memang telah mendunia, dan semoga tetap bertahan hingga tahun-tahun mendatang.
MENAPAKI PERJALANAN TERAKHIR DI TITIK NOL KILOMETER
7 Spot kopi telah berhasil disinggahi tim Terios 7 Wonders dengan beragam suka dukanya termasuk sulitnya medan yang harus dilalui dalam menyelesaikan rangkaian perjalanan petualangan "Sumatera Coffee Paradise". Etape terakhir dilabuhkan tim Terios 7 Wonders di Pulau Weh, Kabupaten Sabang Nanggroe Aceh Darussalam.
Sabang, Nanggroe Aceh Darussalam (gambar) |
Penyerahan sertifikat Tim Terios 7 Wonders (gambar) |
Mau bukti, cobalah Anda menonton video yang satu ini dan ikut merasakan petualangan beraroma kopi tim Terios 7 Wonders menjelajah Sumatera Coffee Paradise.
Courtesy : Daihatsu Sahabatku From Youtube
Salah satu kegiatan aksi peduli sesama (gambar) |
Masih banyak potensi untuk membangkitkan perekonomian bangsa Indonesia dalam komoditi kopi, terutama di daerah-daerah yang masih memiliki keterbatasan akses transportasi dan publikasi namun memiliki kekayaan berupa hamparan perkebunan kopi yang aroma, rasa, dan keharumannya telah tersebar ke berbagai penjuru dunia, dan memiliki sejarah panjang dalam perkembangan industri kopi dunia.
Tulisan ini diikutsertakan dalam Lomba Blog "Terios 7 Wonders, Amazing Celebes Heritage" yang diselenggarakan PT. Astra Daihatsu Motor dan viva.co.id.
Sumber referensi tulisan :
- Terios 7 Wonders, Eksplorasi Surga Kopi Sumatera : http://daihatsu.co.id/corporate/e-magazine.
- http://tabloidrakyatmadani.wordpress.com/kopi-pakantan-nasibmu-kini/
- http://kopiluwakbinar.com/index.php/inilah-kopi/sejarah-kopi-indonesia
- http://id.wikipedia.org/wiki/Kopi_luwak
6 komentar untuk "PETUALANGAN BERAROMA KOPI BERSAMA TERIOS 7 WONDERS DALAM SUMATERA COFFEE PARADISE"
Salam
Caranya cukup mudah, tuliskan keinginanmu untuk pergi ke Macau. Topik nya bisa tentang kuliner, objek wisata, kebudayaan, dan tempat populer di Macau. Sertakan foto atau video agar tulisanmu lebih menarik.
Selengkapnya di sini http://bit.ly/WhyMacau
Tinggal 6 Hari Lagi Berwisata Gratis ke Macau Plus iPhone 5c, loh.
Tertarik? Ikuti lombanya. Ayo, ikuti lomba blog "Why Macau" di sini http://bit.ly/WhyMacau.
Caranya cukup mudah, tuliskan keinginanmu untuk pergi ke Macau. Topik nya bisa tentang kuliner, objek wisata, kebudayaan, dan tempat populer di Macau. Sertakan foto atau video agar tulisanmu lebih menarik.
Selengkapnya di sini http://bit.ly/WhyMacau
Ditunggu yah submit artikelnya.,
Terimakasih :)